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上新产品《酸性调味液》(复合调味料)
2024-11-16 09:09
我公司从1996年开始生产粮食酿造、食品级冰醋酸,数年来,公司不断提升技术应用水平,设备改造、科技攻关、生产技术经验积累和提高员工素质,新上DCS控制系统、SIS系统、人员定位系统等。
2023年7月新上产品酸性调味液(复合调味料),该产品是由粮食液态发酵生产而成,执行国标:GB31644。它不仅具有单一调味料的味道和香气,而且还可以增加食品的美感度和口感,具有防腐的作用,是最重要的酸味调味料,因此,在食品工业和现实生活中,酸性复合调味料是一种不可或缺的调味料。
酸性调味液(复合调味料)的用途:
1、是一种酸度调节剂:酸度调节剂亦称pH调节剂,也是有机酸,《食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定:酸度调节剂是用以维持或改变食品酸碱度的物质,用于番茄调味酱、蛋黄酱、醉米糖酱、泡菜、干酪、糖食制品等。使用时适当稀释,还可用于制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头,还有酸黄瓜、肉汤羹、冷饮、酸法干酪。
用于食品香料时,需稀释,可制作软饮料,冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类、胶媒糖等。作为酸味剂,可用于调饮料、罐头等。
2、除异味:将酸性调味液稀释至15%左右,取一小杯(约50ml)放入冰箱或有异味的地方,1-2晚取走即可。
3、厨味清洁:将酸性调味液稀释后用抹布擦试厨房、卫生间等各个细菌容易滋生的地方。
4、稀释泡脚:将酸性调味液3-5滴与水混合然后加入一勺食盐后泡脚,泡脚时浸没脚裸,一天一次,每次15-20分钟,可以有效治疗脚气。
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